Hozzávalók:
- 500 g burgonya
- 200 g liszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- Liszt a gyúráshoz és a nyújtáshoz
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 200 ml tejföl
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy metélőhagyma a tálaláshoz
Elkészítés:
- Először főzd meg a burgonyát héjában sós vízben, amíg teljesen puhává válik (kb. 20-25 perc). Utána szűrd le és hagyd hűlni egy kicsit, majd hámozd meg és zúzd pépesre.
- A burgonyapüréhez add hozzá a tojást és a sót, majd apránként kezdd el hozzáadni a lisztet. Gyúrd össze egy sima tésztává. Vigyázz, ne gyúrd túl, csak addig, amíg a tészta egybefüggővé válik.
- Szórd meg a munkalapot liszttel, majd nyújtsd ki a tésztát kb. fél centiméter vastagságúra.
- Használj egy tésztagyalut vagy szaggatót a kívánt formák kiszaggatásához. A krumplis tészta hagyományosan négyzetek vagy téglalap alakúak, de bármilyen forma megfelel.
- Egy nagy serpenyőben forralj fel sós vizet. Amikor a víz forr, tedd bele a tésztát. A tészta akkor kész, amikor feljön a víz felszínére (kb. 2-3 perc).
- Közben egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd süsd meg benne a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre.
- Adj hozzá tejfölt és keverd össze. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy a szósz sűrűsödjön.
- Sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd össze a kifőtt tésztával.
- Tálald a krumplis tésztát friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával megszórva.
A krumplis tészta egy hagyományos magyar étel, amely egyszerű, de nagyon ízletes. A lágy burgonyatészta és a vajas hagymás tejfölösszósz együtt valódi csemege. Jó étvágyat! A rovatunkat támogatta a Mit főzzek ma? – házias ízek
- Terelések, lezárások Budapesten
- Rágcsálók okozta károk
- „Színes angol-magyar példamondatok” – Miért érdemes online nyelvet tanulni 2. rész
- Elkelt!
- Szinte már csak ázsiai futár van a Woltnál
Ez is érdekes lehet
Tibor megint nagyot rittyentett
Bödőcs Tibor humori...
december 31, 2023Orbán Balázs "erdész mérnök" elmagyarázza Ungár Petinek a tutit
Arold Péter
Megy...
augusztus 12, 2022Pintér? Az egy rendes gyerek
Egy szerda este meg...
november 16, 2023Videón, ahogy Rambó lerendezi Lenint
Egy kedves olvasónk...
szeptember 29, 2022Magyar Napelem Napkollektor Szövetség közleménye
Mint arról már mi i...
október 22, 2022Parancsba adott vegzálás
Közvetlen utasításb...
október 19, 202357 milliós beszéd
Hadházy Ákos
Enn...
augusztus 13, 2022Kepi kutya most tanul magyarul
Nemrég érkezett ala...
február 23, 2024Itt vannak Magyarország legelső teljesen konyhakész főzőcsomagjai
Forradalmasítja...
április 2, 2023Futurisztikus látkép, avagy hogyan pisil egy Mol-os férfi
A zsíros kenyér, am...
január 24, 2023Miért hiteltelen a Fidesz?
Amikor a Fidesz 202...
szeptember 21, 2022Megvan a bűnbak
2006-ban az akkor m...
augusztus 21, 2022