Hozzávalók:
- 500 g burgonya
- 200 g liszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- Liszt a gyúráshoz és a nyújtáshoz
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 200 ml tejföl
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy metélőhagyma a tálaláshoz
Elkészítés:
- Először főzd meg a burgonyát héjában sós vízben, amíg teljesen puhává válik (kb. 20-25 perc). Utána szűrd le és hagyd hűlni egy kicsit, majd hámozd meg és zúzd pépesre.
- A burgonyapüréhez add hozzá a tojást és a sót, majd apránként kezdd el hozzáadni a lisztet. Gyúrd össze egy sima tésztává. Vigyázz, ne gyúrd túl, csak addig, amíg a tészta egybefüggővé válik.
- Szórd meg a munkalapot liszttel, majd nyújtsd ki a tésztát kb. fél centiméter vastagságúra.
- Használj egy tésztagyalut vagy szaggatót a kívánt formák kiszaggatásához. A krumplis tészta hagyományosan négyzetek vagy téglalap alakúak, de bármilyen forma megfelel.
- Egy nagy serpenyőben forralj fel sós vizet. Amikor a víz forr, tedd bele a tésztát. A tészta akkor kész, amikor feljön a víz felszínére (kb. 2-3 perc).
- Közben egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd süsd meg benne a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre.
- Adj hozzá tejfölt és keverd össze. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy a szósz sűrűsödjön.
- Sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd össze a kifőtt tésztával.
- Tálald a krumplis tésztát friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával megszórva.
A krumplis tészta egy hagyományos magyar étel, amely egyszerű, de nagyon ízletes. A lágy burgonyatészta és a vajas hagymás tejfölösszósz együtt valódi csemege. Jó étvágyat! A rovatunkat támogatta a Mit főzzek ma? – házias ízek
- Szeptember végétől már az új helyen rendelhetnek a Szent Margit Rendelőintézetben lévő házi gyermekorvosok
- Az Ősz beköszöntése: teraszok fedése a kényelemért
- Csöre Gábor megmentése
- Egy év alatt több mint 21 ezer ingatlan árverése fejeződött be Magyarországon
- Urban Legends
Ez is érdekes lehet
Gulyás Gergelyre hivatkozott, de hiába
Arold Péter Elk...augusztus 21, 2022
Arold Péter Elk...augusztus 21, 2022
Futurisztikus látkép, avagy hogyan pisil egy Mol-os férfi
A zsíros kenyér, am...január 24, 2023
A zsíros kenyér, am...január 24, 2023
A Fidesz matematikája - Én abban bízom, hogy aki ezt elolvassa nem hülye
Szárnyas Hangya ...január 18, 2023
Szárnyas Hangya ...január 18, 2023
Megint késsel szúrtak meg egy rendőrt!
A Budapesti Regioná...január 26, 2023
A Budapesti Regioná...január 26, 2023
Alszik, vagy átszellemül?
Maratonira sikerült...augusztus 21, 2022
Maratonira sikerült...augusztus 21, 2022
Orbán Balázs "erdész mérnök" elmagyarázza Ungár Petinek a tutit
Arold Péter Megy...augusztus 12, 2022
Arold Péter Megy...augusztus 12, 2022
57 milliós beszéd
Hadházy Ákos Enn...augusztus 13, 2022
Hadházy Ákos Enn...augusztus 13, 2022
Amikor biztosra mész - hogyan lett meg a 2/3-ad
A nem tudom hányadi...augusztus 1, 2022
A nem tudom hányadi...augusztus 1, 2022
Pergola választás 10 szabálya, ötletek, tanácsok
Ha terasztető/pergo...július 24, 2023
Ha terasztető/pergo...július 24, 2023
Milliókért osztogatta a tisztségét
A Budapesti Regioná...szeptember 1, 2022
A Budapesti Regioná...szeptember 1, 2022
Ásó, kapa, nagyharang
Sokan nincsenek tis...június 26, 2023
Sokan nincsenek tis...június 26, 2023
Mi kell a boldogsághoz?
Nevetés. Mi kel a n...április 8, 2023
Nevetés. Mi kel a n...április 8, 2023